El negocio del café se ha extendido mucho más allá del antiguo tradicionalismo francés. Si bien se estableció un criterio de respeto a su herencia, y pronto nos vimos obligados  a copiar su estructura, el mundo moderno demanda quebrantar dichos tradicionalismos y apostar por la innovación. Nuestro país también ha desarrollado sus propios modismos de cultura cafetera, nos es común sentarnos a leer para tomar café tranquilos o bien ir a alguna franquicia y sentarnos a parlotear. Lo que se ha perdido es el sentimiento de intimidad, de coloquio, al mismo tiempo que tradición y respeto a la  ´´vieja guardia´´  por así decirlo. El Expreso bar trata una singularidad: es un lugar donde tanto un joven veinteañero como un abuelo en sus últimos días puede  sentarse a disfrutar una taza. Su técnica es sencilla: Se trata de un café cómodo y elegante, diseñado para conversaciones privadas, que no apura la clientela a salir tan pronto acaben los pedidos (que aunque a uno nunca lo invitan a retirarse, el ajetreo  propio de los lugares corrientes hace imposible una estadía prolongada), lo mismo que cuida el aspecto cultural ofreciendo revistas, juegos de mesa, curiosidades, etc. Lo interesante, es que se ha conectado bastante bien al mundo de las comunicaciones: su involucración en el medio digital mediante el blog además de la gran fuente de información cultural y turística que resulta en el local mismo, siendo por ello uno de mis favoritos. Se trata de un ambiente cálido y selecto. Una observación interesante, es como un lugar que podría prestarse tan fácilmente para tertulias cierra más bien temprano. En mi consideración debería extender su horario, si no hasta altas horas de la madrugada, 1 AM, que es bastante razonable para cualquier café miraflorino. Encontrándose al costado del Oso Bar, no se tendría problema con atraer clientela: los propios noctámbulos  hacen tentempiés para tomar bebida caliente.

 Recavarren 269, Miraflores

Teléfono: 242-2943

Horario de atención: Lunes a Jueves de 09:00 22:00 / Viernes de 09:00 a 23:00 / Sábado de 11:00 a 23:00

Web: http://arabicaespressobar.blogspot.com/

Escrito por: Andres C.