Existen pocos lugares como Bio Leben: un casero restaurante vegetariano que ofrece comida natural a 2 cuadras de la avenida Larco. Adentro existe una amplia variedad de insumos gastronómicos difíciles de encontrar, lo mismo que alimentos para  comer en mesa. Mi recomendación personal seria la hamburguesa de soya, muy bien vendida por su contundencia y gustoso sabor, su precio es de S/.2.50, generalmente llevada para comer al paso. A ella se le unta una crema de aceituna tradicionalmente  y según el gusto del comprador. Un inconveniente de este restaurante seria su  reducido tamaño y falta de comodidad: es difícil encontrar una mesa disponible durante la hora de almuerzo. No obstante, su locación es bastante ejemplar, y la venta de estas hamburguesas  (cuya numerosa cantidad se encuentra empilada sobre el mostrador) podría estar desarrollando un nuevo concepto de comida-rápida vegetariana o natural. Tan solo deberíamos de explotar mas la idea de que el mayor número de clientes no se sienta en el restaurant, si no que entra y sale caminando en un lapso de de 2 o a 3 minutos. 

Escrito por: Andres C.